护航高考|城阳区市场监管局开展食品安全联合督导检查
护航高考|城阳区市场监管局开展食品安全联合督导检查
护航高考|城阳区市场监管局开展食品安全联合督导检查
大众网(dàzhòngwǎng)记者 葛悦 通讯员 赵新宇 青岛报道
为切实做好高考期间食品安全保障(bǎozhàng)工作,筑牢(zhùláo)食品安全防线,6月5日,城阳区(chéngyángqū)市场监管局联合区教育体育局开展食品安全专项督导检查,保障全区考试工作的顺利进行。
此次检查采取“机关科室统筹(tǒngchóu)+基层所落实”联动模式,联合教育主管部门对(duì)考点学校食堂(xuéxiàoshítáng)、高考相关食宿地点开展监督检查。执法人员重点对许可资质、食品(shípǐn)原料(yuánliào)采购查验、加工操作关键环节、餐饮具清洗消毒、食品添加剂管理、食品留样管理、从业人员健康管理等进行全面排查。
检查(jiǎnchá)过程中,执法人员督促餐饮服务单位严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》经营,建立健全并落实各项食品安全管理制度及措施,全方位消除食品安全隐患。严格审核中高考菜单菜谱,强调(qiángdiào)食物务必烧熟煮透,严禁(yánjìn)加工高风险食材,对考生不得(bùdé)供应(gōngyìng)四季豆、冷荤凉菜等冷食类、生食类及其他高风险菜品,确保(quèbǎo)食品安全管理工作常态化、规范化。
高考期间,城阳区市场监管局将(jiāng)通过(tōngguò)全程驻点保障和隐患排查联动的方式,织密食品安全(shípǐnānquán)防护网,全力守护考生“舌尖上的安全”,为高考平稳有序进行提供坚实保障。


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